guía san pablo - bom retiro

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ficha
técnica

guía de restaurantes, bairro bom retiro


projeto produzido em conjunto com Pablo Saborido e Nicolas Linares.

colaboradores gráficos: andres sandoval e gonzalo sarnago.


são paulo / 2015

texto

o guía san pablo é uma desculpa para se perder e se encontrar na cidade. um guía que não funciona como documento de orientação da oferta comercial, mas como um registro de exploração afetiva em constante reconfiguração. uma busca de espaços - urbanos e sociais - onde a comida funciona como um elemento mediador entre a história da cidade (e seus bairros) e as contribuições dos imigrantes-cidadãos. um mapeamento que sugere um caminho, mas que não limita as possibilidades exponenciais desse percurso.


um guía que não valoriza gratuitamente o exótico ou o escondido, mas que encontra nessa exploração uma razão para refletir sobre os processos de constituição cultural da cidade.


tem que ser bom, lógico, mas não se trata de manter critérios nem juízos de valor históricos sobre o que é considerado uma "boa comida"; trata-se melhor de plasmar através de desenhos, fotografias e textos, essa exploração numa cidade em constante transformação.